Tatlıya olan düşkünlüğümüz, masum bir keyif gibi görünse de vücudumuz üzerinde derin izler bırakabilir. Göz ardı edilen şeker tüketimi, sadece kilo artışıyla sınırlı kalmaz; aynı zamanda enerji seviyelerinden cilt sağlığına, hatta uzun vadeli ciddi hastalıklara kadar birçok soruna yol açabilir.
KİLO ALIMI VE OBEZİTE RİSKİ
Aşırı şeker tüketimi, boş kalori alımına neden olur ve kilo artışına yol açar. Şekerli gıdalar genellikle doyurucu olmadığından, daha fazla yeme isteği yaratır. Harvard Tıp Fakültesi’ne göre, özellikle işlenmiş şeker içeren içecekler ve gıdalar, obezite riskini artırmaktadır. Ayrıca, fazla şeker tüketimi insülin direncine neden olabilir, bu da vücudun yağ depolama kapasitesini artırır ve uzun vadede obeziteye yol açabilir.
KAN ŞEKERİ DÜZEYİNDE DALGALANMALAR
Şeker tüketimi kan şekerinde ani yükselmelere ve ardından hızlı düşüşlere neden olabilir. Bu dalgalanmalar, gün içinde enerji seviyelerinin düşmesine, yorgunluk hissine ve odaklanma sorunlarına yol açabilir. Şekerin bu ani etkisi nedeniyle, beynimiz sürekli daha fazla şeker ister ve bu kısır döngü devam eder.
DİYABET RİSKİ
Yüksek şeker tüketimi, tip 2 diyabet riskini artırır. Araştırmalar, düzenli olarak yüksek şekerli gıdalar tüketen bireylerin insülin duyarlılığını kaybettiğini ve bu durumun uzun vadede diyabet gelişimine yol açtığını göstermektedir. Dünya Sağlık Örgütü, günlük şeker alımının toplam enerji tüketiminin %5’inden fazla olmaması gerektiğini belirterek diyabet riskinin azaltılabileceğini ifade etmektedir.
KALP HASTALIKLARI VE YÜKSEK KOLESTEROL
Şeker, kalp sağlığını tehdit eden önemli bir faktördür. Aşırı şeker tüketimi, kan basıncını artırabilir, damarları tıkayan yağlanmayı tetikleyebilir ve kalp hastalıklarına yol açabilir. Amerikan Kalp Derneği (AHA), şekerin kötü kolesterol (LDL) düzeylerini yükseltebileceğini ve iyi kolesterol (HDL) seviyelerini düşürebileceğini belirtmiştir.
CİLT PROBLEMLERİ
Şekerin cilt üzerinde de olumsuz etkileri vardır. Yüksek glisemik indeksli gıdalar (şekerli gıdalar), ciltte yağ üretimini artırarak sivilce ve akne oluşumuna zemin hazırlar. Ayrıca, aşırı şeker tüketimi ciltte kolajenin bozulmasına neden olarak erken yaşlanmaya yol açabilir. Bu durum “şekerlenme” olarak bilinen bir süreçle açıklanabilir; şeker molekülleri cildin elastikiyetini bozarak kırışıklıklara neden olur.
Haber/Kaynak: Burhan Akdağ