Et fiyatlarına zam üstüne zam geliyor: İşte nedeni

Et fiyatlarında zam dalgası özellikle son bir aydır asla durulmuyor. Hem kasaplarda hem de marketlerde kıyma ve kuşbaşı et fiyatları yüzde 10 ile 15 bandı aralığında zamlanıyor. 

Sektör temsilcilerine göre, yıl sonuna kadar kıyma fiyatlarının kilogram başına 700 lirayı aşması bekleniyor.

Son altı aydır stabil seyreden kırmızı et fiyatları, kasım ayında yükselişe geçti. Kasaplarda kıymanın kilogram fiyatı 600 liradan 650-680 liraya, yerli dana kuşbaşı ise 600 liradan 700 liraya çıktı. Marketlerde ise kıyma fiyatları 350 liradan 420-450 liraya, ithal dana kuşbaşı fiyatları ise 490 liradan 550 liraya yükseldi. 

ET FİYATLARI NEDEN ARTYOR?

Ulusal Et Konseyi, bu fiyat artışlarının birkaç temel nedeni var. İlk olarak süt fiyatlarındaki düşüş nedeniyle süt ineklerinin erken kesime gönderilmesi, hayvan sayısında azalmaya ve dolayısıyla et arzında bir gerilemeye yol açtığı belirtiliyor.

Ayrıca, yem fiyatlarındaki yüzde 70’lik artış, hayvancılık maliyetlerini önemli ölçüde artırıyor. Kış aylarının gelmesiyle birlikte hayvanların ahırlara alınması, yem tüketimini ve maliyetleri daha da yükseltirken, enerji ve işçilik giderlerindeki artışlar da sektör üzerinde ek bir baskı oluşturması da fiyat artışlarına neden oluyor. 

Bu faktörler bir araya geldiğinde de kırmızı et fiyatlarındaki artışın önümüzdeki dönemde devam etmesi öngörülüyor.